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螞蟻莊園5月21日答題答案今天
問(wèn)題：割草時(shí)經(jīng)常聞到的“青草氣味”，其實(shí)是植物在?
進(jìn)行防御
散發(fā)魅力
答案：進(jìn)行防御
答案解析
平時(shí)，植物的葉子也會(huì)產(chǎn)生少量的揮發(fā)性物質(zhì)，但當(dāng)受到損害時(shí)，揮發(fā)性物質(zhì)的量會(huì)增加很多。損害(如被割草機(jī)割傷)會(huì)導(dǎo)致草葉中的酶催化脂肪分解。這個(gè)過(guò)程首先產(chǎn)生亞麻酸和亞油酸。然后這些脂肪酸被其他酶進(jìn)一步氧化和分解，產(chǎn)生一系列碳鏈較短的小分子(包括含6個(gè)碳原子的醛、醇和酯)，這些小分子是“青草味”的來(lái)源。這些物質(zhì)通常統(tǒng)稱為“綠葉揮發(fā)物”。
這些在破壞中產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)實(shí)際上是植物用來(lái)對(duì)付病原體和動(dòng)物的武器。它們可以執(zhí)行許多功能，例如在鄰近的植物之間傳遞化學(xué)信號(hào)，吸引捕食者來(lái)吃食草昆蟲，或者產(chǎn)生一些抗菌效果等。
夏日的傍晚和朋友在鄉(xiāng)間小路上散步，朋友蹲下身來(lái)，攏起一把青草，湊上鼻子嗅了起來(lái)，鼻翼隨著深深地呼吸，一動(dòng)一動(dòng)的。我會(huì)意地笑了，仿佛那沁人心脾的青草味也進(jìn)入了我的五臟六腑。
朋友說(shuō)一看到青草就特別地喜愛(ài)，有一種想割的沖動(dòng)。我深深地了解她的感受，我知道那是童年延續(xù)至今的癡好，對(duì)青草的熱愛(ài)，像網(wǎng)癮、酒癮等癮君子一樣，和她一樣，我對(duì)它也有戒不掉的癮。
童年的記憶清晰起來(lái)，如同一幅大的畫卷，慢慢展現(xiàn)在眼前。
我是70后，那個(gè)年代缺吃少穿的，農(nóng)家的孩子是閑不著的。家家都養(yǎng)豬，養(yǎng)一頭牛、一只羊或幾只兔子。夏日每到下午就有三五成群的孩子去挖野菜、割青草，人人提著一個(gè)竹籃或布兜，那里面一定有我，挖菜、割草像和尚敲木魚念經(jīng)一樣是每天的必修課。雖然三五成群地相約而去，但興趣多不在這上面，那是父母給的任務(wù)。
我們更感興趣的是玩游戲，像玩泥巴、拾果果（一種小如荔枝大小的布沙包），捉螞蚱，逮小魚蝦。盡管我們沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么高級(jí)玩具，但我們玩的游戲絕對(duì)比今天的玩具更熱鬧、更瘋狂、更開心。一離開父母的視線，我們就像久居旱地的鴨子見(jiàn)到水那樣，一頭扎進(jìn)大自然的懷抱，個(gè)個(gè)像瘋子一樣的瘋玩，開心極了！
等玩累了，玩盡興了，抬頭一看，糟了！
日頭快落西山了。回家交不了差咋辦？
有幾個(gè)調(diào)皮的動(dòng)起了歪腦筋，在籃子中間支起棍子，成十字形，棍子上面放些青草，最上面撒上一層薄薄的野菜，滿了！滿滿的一籃子野菜！幾個(gè)人擠眉弄眼地相視一笑，仿佛看見(jiàn)了父母喜笑顏開的樣子。像我這般老實(shí)的孩子還都在蹲著認(rèn)真地找菜挖菜，那一籃子菜實(shí)實(shí)在在的沉重。
那時(shí)候公社（以前對(duì)政府的稱呼）的小隊(duì)里都養(yǎng)著幾頭牛。那幾頭牛是大家伙的財(cái)產(chǎn)寶貝，離了它們，地里的農(nóng)活靠誰(shuí)干？拖拉機(jī)？那個(gè)時(shí)候我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)。為了養(yǎng)好這幾頭牛，隊(duì)里就想出了辦法：收青草，每斤兩分錢。兩分錢能干啥？告訴你，兩分錢能買一塊橡皮，一毛錢（10分）就能買個(gè)笨雞蛋，那時(shí)候鄉(xiāng)下沒(méi)見(jiàn)過(guò)大規(guī)模養(yǎng)雞的，人都填不飽肚子，各家各戶散養(yǎng)了幾只雞，自己很少舍得吃，都拿雞蛋去換柴米油鹽了。隊(duì)里的政策一出臺(tái)，我們這些孩子就有了生財(cái)之道。
我們抽空就割草賣草，換回嘎嘣響的的零花錢，說(shuō)是零花錢，其實(shí)自己倒沒(méi)花幾個(gè)，頂多能買根五分錢的冰棍解解饞，其余的都補(bǔ)貼家用了，沒(méi)米下鍋的日子父母愁著呢！就是這割草賣草的活還真吸引我們，可畢竟青草是會(huì)有盡的，季節(jié)也是變換的，我們便不能一年四季都像夏天這樣經(jīng)營(yíng)我們的興奮。
于是我們有了“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的期待，等待來(lái)年春暖花開，綠樹成蔭……
可是我對(duì)童年時(shí)的割草的癡迷和摯愛(ài)卻沒(méi)有季節(jié)的分界，那純凈的大自然沒(méi)有被大工廠的濃煙熏染過(guò)，也沒(méi)有被越來(lái)越高級(jí)的農(nóng)藥腐蝕過(guò)，雖然土地是貧瘠的，我們的衣不蔽體食不果腹，可我們童年的任性率真貪玩卻被大自然一一收藏，也永久的收藏在我的記憶的深處。
那藍(lán)藍(lán)的清澈的天，絲絲縷縷的隨風(fēng)飄蕩的白云，一眼望到底的溪水，水中敏捷的游魚，青青的嫩嫩的草兒，還有那令人陶醉的青草味，似乎永遠(yuǎn)在我眼前晃動(dòng)，在我五臟六腑里彌散彌散……
如今每逢看見(jiàn)一片青草，嫩嫩的沒(méi)人動(dòng)，我心里就蠢動(dòng)著要割的欲望，雖然我家沒(méi)有張口要吃草的牲畜。
如今它已換不來(lái)錢，卻總能喚起我對(duì)童年美好的回憶和深深的眷戀。那澀澀的、青青的、絲絲縷縷的青草味兒啊，一如我的童年……