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“你淺淺的微笑就像烏梅子醬，我嘗過(guò)你嘴角唇膏薄荷味道......”你被這首歌刷屏了嗎？
“你淺淺的微笑
王若倫介紹，烏梅有這六大功效：
適用人群：熱病口干的人群，尤其適合夏季飲用。
從而爆發(fā)出#尋找烏梅子醬女孩#的熱門話題，該話題目前達(dá)到了2億播放量。
梅子為綠枝、圓果
聽(tīng)到“烏梅子醬”，首先想到烏梅，提到烏梅，就要先知道梅子是種什么水果。
那烏梅是一種水果嗎？
所以，在網(wǎng)絡(luò)上搜烏梅子醬，大部分都是黑紫色的烏梅膏，直接沖泡了喝，基本就是酸梅湯的味道，酸酸甜甜。
是類似梅子干的果脯類食品
梅、杏、李都屬于薔薇科下的李屬（Prunus，也稱梅屬）；李屬下包括李亞屬、櫻亞屬和稠李亞屬三個(gè)亞屬；李亞屬下又分李組（Prunus sect. Prunus）和杏組（Prunus sect. Armeniaca）。
也要注意適量食用哦~
因?yàn)椤鹆?/p>
兒童（幼兒）——小孩處于生長(zhǎng)發(fā)育期，身體各個(gè)機(jī)能發(fā)育并不完善，烏梅這種酸性食物很容易腐蝕腸胃，烏梅中含有的酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕牙齒，不利于身體的健康發(fā)育。
外感咳嗽、腹瀉初起及有濕邪者不宜
也會(huì)按著你的頭去聽(tīng)的
科普一下！
在我們的認(rèn)知中，梅子、杏子、李子這三種水果好像看上去都差不太多，甚至有的時(shí)候干脆把它們混為一談。在分類學(xué)上，這三種植物關(guān)系比較近，但也有點(diǎn)混亂。梅、杏、李都屬于薔薇科下的李屬（也稱梅屬）；李屬下包括李亞屬、櫻亞屬和稠李亞屬三個(gè)亞屬；李亞屬下又分李組和杏組。
最近，誰(shuí)還沒(méi)有
青梅。圖庫(kù)版權(quán)圖片，不授權(quán)轉(zhuǎn)載
加上食用鹽腌制后
吃得越來(lái)越久，梅子的吃法也變得越來(lái)越多。例如當(dāng)做零食生津止渴的話梅，消暑解熱的酸梅湯，腌制而成的各種梅肉等等。
為什么戀人的微笑
04
味道上，梅子比杏更酸一些
還有“烏梅子醬”
哪些人不宜服用烏梅
配有酸梅醬的燒鵝。圖庫(kù)版權(quán)圖片，不授權(quán)轉(zhuǎn)載
主要分布在東北、華北
梅醬之于燒鵝，就像甜面醬之于烤鴨。燒烤得恰到好處的燒鵝外皮焦香酥脆，鵝肉脂香四溢，但空口咬下去總顯得多了幾分油膩。只有蘸上一口酸梅醬才能達(dá)到肉、脂、皮的完美平衡。
編輯：王 博
感冒患者——雖然烏梅可以止咳，但感冒期間也不要吃烏梅，因?yàn)橹参锩笗?huì)讓感冒的癥狀變得較重，會(huì)讓咳嗽變得加重。尤其是患有腸炎的人更要切忌食用烏梅。
有人將其改編為了山歌版，令人聽(tīng)了都想不起原唱：
杏。圖庫(kù)版權(quán)圖片，不授權(quán)轉(zhuǎn)載
歌詞“你淺淺的微笑就像烏梅子醬”
適用人群：胃口差、口氣大或汗多、睡覺(jué)不安的人群
搜索量暴漲200倍！
前面也提到，夏商先秦時(shí)期，人們已經(jīng)懂得制作梅醬來(lái)進(jìn)行調(diào)味。在當(dāng)時(shí)，梅醬可能在某些程度上起到了醋的作用。《尚書》中說(shuō)“若作和羹，爾惟鹽梅”，字面上的意思就是如果要做肉羹，就需要使用咸的鹽和酸的梅來(lái)調(diào)和才會(huì)好吃，以此來(lái)引申出治國(guó)的道理。
我們食用的水果李子，主要是李組下的中國(guó)李和歐洲李；杏和梅的關(guān)系更近，都屬于杏組，作為水果的杏主要是杏，杏組下的其他幾種水果也被作為水果進(jìn)行栽種出售，例如紫杏、東北杏等；而梅子，也屬于杏組下的一員，即梅。
功效：生津液、止煩渴、解暑熱
應(yīng)該怎么聯(lián)機(jī)玩?zhèn)髌媸钟?/a> - 櫻花動(dòng)漫
言歸正傳，到底什么是烏梅子醬呢？其實(shí)，烏梅子醬是一種果醬，以烏梅為主料，輔以山楂、桑葚、甘草等食材原料熬制而成，口感酸酸甜甜的，很開(kāi)胃，吃法花樣多。
畢竟不是所有人都喜歡翻唱歌曲，也有很多網(wǎng)友愛(ài)看樂(lè)子，而正是網(wǎng)友造梗打開(kāi)了其傳播的關(guān)鍵。
歌中唱到的烏梅子醬，應(yīng)該就是由梅子制成的果醬，其實(shí)未必與熏制的烏梅有關(guān)。
02
這是一首
由于烏梅酸斂之性頗強(qiáng)，收斂的同時(shí)會(huì)將邪氣留在體內(nèi)。此類人群服用后，會(huì)使癥狀更加嚴(yán)重，比如咳嗽、腹瀉癥狀更加明顯，不易康復(fù)。
盡管梅子醬已經(jīng)不復(fù)當(dāng)年廚房中舉足輕重的地位，但一些菜肴中，酸甜的梅醬依然是靈魂所在的點(diǎn)睛一筆，其中首當(dāng)其沖的就是燒鵝。
把果肉、冰糖和白醋
如果有食療的需求，建議大家去藥店買藥用烏梅，一般選擇煙熏烏梅即可。
功效：潤(rùn)肺，助消化
表示想嘗一嘗烏梅子醬……
把烏梅放到水里熬制
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廣東人笑笑不說(shuō)話
蘸燒鵝那個(gè)酸梅醬啊！
創(chuàng)作者表示
“烏梅子醬”指的是
為什么把它
最后提醒大家
《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“主下氣，除熱煩滿，安心”，意思是烏梅可以降逆氣、生津止渴、去虛火 ，特別適宜生氣后肝氣上逆、心煩意亂、失眠 的朋友。
自己在吃廣式燒鵝時(shí)所蘸的酸梅醬
進(jìn)入全屏
《烏梅子醬》是由李榮浩作詞、作曲并演唱的一首歌曲，收錄在李榮浩于2022年12月21日發(fā)行的專輯《縱橫四海》中。