甜味陪伴靠譜么(甜味陪伴)


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本篇文章給大家談談甜味陪伴靠譜么,以及甜味陪伴的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹:

在生活中咂摸出一點甜味

我的散文《心中應有一座島》被山東省散文學會《當代散文》編輯部收入第二屆《好生活散文---原創(chuàng)優(yōu)秀作品選》。在此表示感謝。感謝之余又想說點什么。這篇散文記錄的是女兒高三畢業(yè)前兩個月,我借組織部門組織的學習培訓之機,兼顧“陪讀”生活中的所感所思所悟。

其實在參加組織部門組織的學習培訓之前,我已經(jīng)開始了一段時間的“陪讀”生活。這期間,我是單位和女兒上學的城市兩邊跑的。兩地相距70多公里。每周五下班,我坐車趕到女兒讀書的城市,為她改善生活、陪伴、交流,周一清早上班前搭朋友的車再趕到單位上班。那一段往返兩個城市的日子,我像打了雞血,對于能兼顧工作和相顧女兒生活這兩件事,很有些得意和沾沾自喜。女兒情緒的穩(wěn)定也超出我的想像,現(xiàn)在回想起那段日子還歷歷在目。沒有那段生活經(jīng)歷,也沒有這篇散文。

在世間行走,我們每時每刻都在扮演著不同的角色,有的是主動,有的是被動,關(guān)鍵是心中要有一座島。老舍在他的《四世同堂》里寫道:你須把受委屈當作生活,而從委屈中咂摸出一點甜味來……。這樣才會有真正的快樂。

壹點號安之樂之的世界

福田人的夏天,糖水是最好的陪伴

漫長夏日

怎么能少得了糖水

作為福田人的夏日“救命水”

上班疲了,來一碗

走路累了,來一碗

朋友聚會、心情不好……

通通來一碗

反正喝了就一個字,“爽”

糖水究竟有什么魔力

能夠深深抓住深圳乃至廣東人的心呢?

--我煲佐糖水,要唔要食一碗?

--咁急做乜,食完糖水先走啦!

--我煮咗糖水啊,大家黎食啊!

--你餓唔餓啊?我裝碗糖水比你啊。

喜歡看TVB的人應該都很熟悉這些臺詞吧~廣東人愛喝糖水,那是刻在DNA里的。

汪曾祺回憶抗戰(zhàn)歲月時曾經(jīng)說過,就連敵人飛機來轟炸,廣東的同學也要慢悠悠地煮一碗冰糖蓮子再躲進防空洞。

早上喝茶、晚上喝湯,飯后再來碗糖水的習性,早已約定俗成。如果說人是水做的,那么廣東人很可能是糖水+湯水做的。

廣東人喝糖水有千百種理由:約會、敘舊、消食、嘴饞,或者僅僅為了打發(fā)時間。

沒食欲的時候,去吃一碗花生麥米粥;“大姨媽”罷工的時候,去喝姜汁番薯糖水;咳嗽干燥的時候,燉木瓜雪梨輪番上場。糖水仿佛能治愈一切,身體哪里不對勁,就去喝一碗“對癥下糖”的糖水。

深夜失眠,肚子餓又不想吃太油膩,糖水剛剛好。到熟悉的糖水鋪,吃一碗,甜潤養(yǎng)胃。約朋友出來聊天,也喜歡選糖水鋪,吃著家常聊著瑣碎,再愜意不過。

有外地朋友疑惑了,糖水不就是糖+水?這有啥好喝的?還真沒那么簡單!

好想食糖水啊

你是說白糖加水嗎?

我指的是我們的廣式糖水,紅豆綠豆龜苓膏這些……

哦哦你們廣東大亂燉啊

糖水從廣義上來說是兩廣人對“中式甜品”的總稱,多種多樣的廣式糖水,常以牛奶、豆類、堅果等食材,加入黃糖和水,用文火熬、煮、燉成湯狀、糊狀、羹狀或沙狀,除了液體外,也分固體和半固體形態(tài)。

圖片素材來源:深圳微時光

在廣東,一年四季能喝到的糖水都不重樣。和煲湯的理念相似,糖水同樣講究“夏秋去暑燥,冬春防寒涼”。食材選擇更遵循醫(yī)食同源、擇時而食。

春季喝木瓜雪梨養(yǎng)顏,夏季喝海帶馬蹄綠豆沙降火,秋季喝銀耳百合解燥,冬季喝紅豆黑糯米補血......

在廣式糖水中,不同原料的制品,有著不同的養(yǎng)生功效。

全家煮一鍋紅豆薏米糖水,總是站在廚房喝完糖水以便接著洗刷鍋碗的媽媽,和喜歡坐在電視機前慢慢“啖”糖水的爸爸,不必圍坐桌前,全家共享一口甜。

廣東人到底為什么對糖水有迷之執(zhí)念呢?

這一切都要從“熱氣”說起,廣東人最大的“天敵”就是“熱氣”,一年365天,有360天都在“熱氣”!外地的朋友估計很疑惑,“熱氣”到底是啥啊?

其實粵語“熱氣”是中醫(yī)術(shù)語,就是普通話“上火”的意思。這主要是因為廣東地處嶺南地區(qū),氣候燥熱潮濕,容易上火,勤勞聰明的廣東人為了對抗“熱氣”,便配合著氣候研究出了“煲湯、涼茶、糖水”三大食療法寶,從而達到調(diào)理身體和滋補養(yǎng)生的目的。

因為煲湯耗時太久,涼茶實在太苦,糖水自然而然地成為了廣東人四季調(diào)養(yǎng)的首選,尤其是在夏天,堪稱“肥宅快樂水”,一口冰冰涼、甜蜜蜜的糖水下肚,“成個人都順曬”!

圖片素材來源:覓深圳

當然了,糖水這么受歡迎也是因為廣東人偏甜口的習慣。無論是什么場合,來份甜食總是沒有錯的,再加上地理環(huán)境帶來的可用于美食創(chuàng)造的豐富物產(chǎn)和煲湯傳統(tǒng)帶來的廚藝技術(shù),自然而然地便發(fā)展出來一系列眼花撩亂的甜食,屈大均的《廣東新語》中就曾提到“大抵廣東人飲饌多用糖”,里面就介紹了大量甜食,如:吹糖、糖瓜、牛皮糖、秀糖等等。而極具市民精神的糖水更是從眾多甜食中脫穎而出,成功俘獲廣東人的胃和心。

早年間由于香港電影的影響,糖水更有了一層別樣的意義。對你的感情,就是剛好煮了你想吃的芝麻糊。

因為用料夠?qū)嵳\、質(zhì)地濃稠,所以廣東人一般不說“喝糖水”,而是說“飲糖水”“食糖水”,作為養(yǎng)生界的顏值代表,不僅美味爽口,還根據(jù)材料不同,有著清熱降火或養(yǎng)顏滋補的功效。

又好喝又養(yǎng)生又浪漫,這還不穩(wěn)穩(wěn)拿下廣東人?

如今綠豆沙、冰糖雪梨成了常見飲品,廣式糖水也開始蓬勃北上發(fā)展。

但就像吃熱干面還是得去武漢,吃麻辣火鍋還是得到重慶,想吃最正宗的糖水,還是得到咱廣東。

圖片素材來源:檸檬美食

跟著小福來到上梅林街頭

靜靜地吃上一口甜味純凈的糖水

馬上就可以消除

廣東炎熱潮濕氣候的折磨

糖水柔滑的口感

令人心滿意足

超旺人氣的3家糖水店

帶你甜足整個夏天!

#1

老周記順德雙皮奶

Cantonese

Dessert

這家糖水店在某點評APP上排名福田梅林甜點熱門榜第一名,店內(nèi)招牌雙皮奶更是被網(wǎng)友譽為“深圳最好吃的雙皮奶”,半碗都是料。大多是十幾塊錢的價格,分量足,性價比很高。

店鋪地址:福田區(qū)梅華路上梅林新村3棟101號店

營業(yè)時間:周一至周日7:00-21:00(周二休息)

人均:15元

#2

謙食糖水鋪

Cantonese

Dessert

謙食糖水鋪是一家日系簡約風的糖水店,店門前寫著“國泰民安”,店內(nèi)是暖色的木質(zhì)裝修,走進來有種被溫暖的感覺。據(jù)年輕的老板說,下班后這里就成了打工人的休閑社交勝地。

店鋪地址:福田區(qū)梅林街道梅豐社區(qū)梅華路163號

營業(yè)時間:周一至周日10:30-22:30

人均:27元

#3

黃氏甜品

Cantonese

Dessert

不起眼的小店,翻桌率極高

這里的雙皮奶真的有!層!皮!

不用去順德都可以吃到~

超滑、超正、超好味

【招牌雙皮奶】

店鋪地址:福田區(qū)梅林路與中康路交叉口中聯(lián)大藥房隔壁

營業(yè)時間:10:30-23:30

人均:15元

一碗看似普通的糖水

是粵菜中最甜蜜的注腳

也是伴隨廣東人成長的珍貴回憶

與滿街奶茶店網(wǎng)紅裝修風格相比

福田的廣式糖水鋪多是裝修不起眼的小店

生意卻很興隆,門庭若市

正如TVB那句名言:

“做人,最重要是開心”

一碗甘甜美味的廣式糖水

就是生活中最質(zhì)樸的甜蜜日常

走吧,今晚一起去福田“食糖水”啦!

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信息來源 | 福田融媒(呂凱欣:制圖、排版)、覓深圳、深圳微時光