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導讀：關于煮蠟的時候要注意的問題，蜂部落認為就3個問題，一是煮蠟要干凈、二是不浪費，三是大小要適宜。那么我們如何保證這3個問題能夠同時保住呢？蜂部落在養蜂中通常是這樣來處理的。
廢脾的收集廢脾收集的時候可以選擇顏色鮮艷一點的來進行熬煮，因為太舊的巢脾往往含蠟量不高，當然，如果我們舍不得，也是可以進行收集的。這些巢脾可以使我們在日常養蜂中割取下來的廢脾，也可以是我們的廢舊巢脾，都可以利用。
熬煮蜂蠟熬煮蜂蠟蜂部落通常采用三步走的方式，這種方式做出來的蜂蠟干凈，而且不會浪費，如果我們只是家里自己用，一般一步到位，就是看起來有點不好看，蜂部落也采用一步到位的方式來熬制蜂蠟，用來自己使用。那么如果我們想要將蜂蠟提取干凈還要不浪費，具體怎么做呢？
第一步：粗過濾
粗過濾就是大致的過濾一下，準備好大鍋，在里面加水，然后將我們收集的蜂脾裝進麻袋中，蜂部落常用的時候裝肥料的口袋，中間有一層塑料袋，外面就是麻袋，看起來有點像蛇皮，所以在我們貴州有蛇皮口袋的說法。蛇皮口袋的孔比較大，一些大一點的物質可以通過，我們可以先將廢脾放進蛇皮口袋，然后將口袋扎好，放進熱水中，這樣蜂蠟受熱就會流出來，廢渣就留在口袋中，我們將口袋用火鉗擠壓，讓蜂蠟完全流出來，等待冷卻了蜂蠟浮在水面上，雜質在水中，但是過濾不徹底，所以還要進行二次過濾。
第二步：二次過濾
二次過濾可以選擇紗布進行過濾，孔洞要小一點，將上次過濾的蜂蠟放到里面，然后在煮，這時候會發現煮出來的蜂蠟已經比較好看，但是還是有部分雜質，采用上面的方法，將蜂蠟擠壓干凈，然后取出來，進行最后一次過濾。
第三步：最后一次過濾
最后一次過濾可以采用孔洞更小的白布，把蜂蠟裝進去，將上面扎好，然后加熱融化，同時擠壓讓蜂蠟完全出來，這時候出來的蜂蠟就比較干凈啦，幾乎看不到雜質，可以成為我們理想的蜂蠟。
商品蠟的處理如果我們想要用來銷售，還需要進行最后一次處理，因為我們煮出來的蜂蠟往往是很大一塊，如果用來銷售，重量并不好衡量，所以我們還需要進行更進一步處理，方法是將我們已經準備好的蜂蠟放進盆中，然后準備大鍋，在里面加水，將我們裝好蜂蠟的盆放進大鍋里面，采用水浴加熱的方式讓蜂蠟融化，選擇我們想要的大小，根據重量來選擇容器，將蜂蠟倒進里面，比如我們常見的一次性飲料杯之類的，倒進去冷卻以后就定性了，重量也定了，可以根據重量來進行銷售。
多數人開始飼養蜜蜂來生產他們自己的蜂蜜，這無疑是非常令人興奮的經歷。至今我還記得當時帶著我的第一個儲蜜淺繼箱，大老遠地跑到一個養蜂朋友那里去借用他的搖蜜機，并激動地帶著我第次收獲的蜂蜜回家的情景。其實，假如有一個正確的含水量、儲存在一個密閉的容器里和涼爽的條件下，蜂蜜能持續很長的時間而不發酵，我就依然有一些在櫥柜里了。
文章來源：養蜂能手
1、蜂蜜
蜂蜜是甜的，但是不像糖，它帶有香味和口感，某些甚至是非常獨特的，警如孤獨石楠蜜。它最終可以歸結為個人的偏好。
蜂蜜是糖的混合物再加上精油、痕量的礦物質和水。通常蜂蜜含有17％～18％的水、39％～42％的果糖、34％～35％的葡萄糖和1％～2％的蔗糖。剩余的由復雜的糖、蛋白質、蠟、鹽、酸、揮發性油、花粉粒全和色素所組成。
除了直接消費外，蜂蜜可被用作食譜中糖的替代品，前提是你要將它的含水量考慮進去并相應地調整食譜。
出于計算的目的，它幾乎含有20％的水。蜂蜜也可以被當作酵母用的糖來制作面包，或被當作釉料涂抹在烤肉上。但是不要往上刷得或倒得太快，不然它就會烤焦了。
2、蜂蜜酒和其他蜂蜜飲料
蜂蜜酒是一種古老的根據發酵蜂蜜而來的酒精飲料。為了制作種好的蜂蜜酒，你需要更多的蜂蜜和水，盡管這種混合物將會發酵。把酵母和一種酵母營養與一種酸(如檸檬酸)一起添加進去。把這種混合物放置在個溫暖的地方，當發酵完成的時候，榨取并把它裝入瓶中。有幾本不錯的書會給你些關于制作蜂蜜酒的建議。多數市場上可以買到的蜂蜜酒是非常甜的，但你可以把它制成苦澀的或是無甜味的一個幾乎無甜味的蜂蜜酒是極好的，特別是如果在飲用之前冷藏一下。
蜂蜜酒制作者也制作其他的酒類變種，如瓜酒(用果汁制作)、果酒(用蘋果制作)和葡萄酒(用紅葡萄或白葡萄制作)。如果你不是一個釀酒者，或許你會發現從這些中選其中一種開始要更容易一些。嘗試一下蜂蜜酒吧，如果你喜歡它，你就可以僅用少量的蜂蜜去制作出各種變種酒。
3、蜂蠟
作為一個養蜂人，你可以從兩個來源獲得蜂蠟:取蜜留下的割蜜蓋和蜂箱里淘汰的舊巢脾。開始的時候你不可能有大量的蜂蠟，但是你可以清洗它并把它放在一個扎緊口的塑料袋里保存，直到你攢夠了再拿出來做你想做的事情。當你給巢脾割取封蓋的時候，要確保保存蜂蠟。封蓋蠟或許是你能夠得到的最干凈的和最純凈的蜂蠟。
1）清潔蜂蠟
在使用蜂蠟之前，你必須去除蜂蜜和少量的污物。為了從封蓋中瀝出蜂蜜，你要把它們放在一個架在食品級容器上的格子上。蜂蜜是食品，正因為如此，受到食品處理規定的約束。你可以把瀝出的蜂蜜添加到由搖蜜機搖出的蜂蜜里。
用干凈的軟水清洗蜂蠟。你可以用過濾的雨水，你也可以用蒸餾水一一蜂蠟會與自來水里的化學物質起反應，將會在浮渣中失去部分蜂蠟。不要在鋁鍋里熔化蟑蠟，因為也會有一個相似的化學反應發生。如果你僅有少量的封蓋，你可以把它們直接放進微波爐里熔化，在一個玻璃碗里放一些干凈的軟水，加入一些漂洗過的蜂蠟，把微波爐調到高檔，短時間進行加熱。你不必等水沸騰，因為蜂蠟的熔點是63℃。沸騰會產生泡沫，如果它潑濺或溢出了碗邊，就會制造一個真正全的麻煩。你也可以在一個不銹鋼平底鍋里熔化蜂蠟，同樣要在鍋底加一些干凈的軟水，同樣不要煮沸。
從爐子上拿下碗，用一個絕緣的材料蓋住，讓它緩慢冷卻。蜂蠟將在水的上部凝固成一個圓盤狀，可以整個地取出來。在蜂蠟里有兩種類型的污物:下沉的污物和漂浮的污物，這兩者都可以從蜂蠟表面被刮掉。
2）過濾蜂蠟
為了清潔蜂蠟，你需要在它還是液體的時候去過濾它。幾輪下來，你的過濾材料或許粘了一些不能去掉的蜂蠟，但是你可以不止一次地使用它，因為在下一次過濾時它將變熱并重新熔化。直到你的過濾材料變得實在是太黏了而真的不能再用了你就可以把它整個地卷起來，日后用作引火物。一種“帶著毛邊的舊材料”可以做成一個很好的蜂蠟過濾器。許多養蜂人帶著這樣得來的蜂蠟一一絕對是無瑕疵一樣潔凈的，進入展銷會。該材料可以是外科紗布，用時毛面向上，可是很昂貴。其他用得較好的材料還包括舊床單。
在把熔化的蜂蠟傾倒進過濾材料之前，首先要把這個過濾材料給牢牢地支撐住。一種方法就是在一個舊的濾網上劃線，裁出一個過濾器。你也可以將一個干凈的馬章口鐵罐子的兩端掏空，在一端鋪上過濾材料，用一根橡皮筋或類似物緊緊地束縛住它，把罐子連同底部的過濾器一起翻過來，把它架在采集碗的上方、其表面覆一層脫模劑如洗滌液薄膜。把液體蜂蠟小心地傾倒進孩罐子里，確保它不會溢出來。當水平面下降的時候，再添加更多的蜂蠟進去。
如果你已經事先計劃好了，就可以直接使用你的液體蜂蠟做你想做的事情。可是如果你還沒計劃好，就要先將它進行保存，只需倒入模型中并讓它凝結。盛裝軟黃油或人造奶油的塑料容器是理想的容器。當蜂蠟凝固時就從表面沉降下來，于是便于使用的蠟塊就可以取出來了。用一個結實的塑料袋包住它們，直到你需要時。
3）結晶作用
蜂蜜是一種帶有其他痕量物質的糖的復雜混合物。主要的糖是果糖和葡萄糖，果糖比例更高。可是，當葡萄糖含量高時它就會從溶液中析出結晶來，引發了結晶作用。結晶的比率取決于葡萄糖含量并依照花蜜的來源而變化。從油菜花蜜提取的蜂蜜結品的蜂置顯示有點像下”由捕的空氣有較高的葡萄糖含量，能夠在巢脾里結晶，所以你需要提出蜜脾，并在蜂蜜還是液體的時候就搖出它。在5月中旬和6月底之間，必須把它搖出。
4）發酵作用
當蜂蜜已經結晶時是最可能發酵的。結晶的蜂蜜是由被液體蜂蜜圍繞著的結晶體所組成。如果暴露在空氣中，蜂蜜就吸收水分，然后液體蜂蜜就變得更稀，于是耐糖酵母菌就變得活躍起來。這就導致了發酵，你的蜂蜜聞起來就像是成熟的蘋果，而嘗起來就隱約地有點酒味。你完全可以確保不發生這種情況，只要你搖取成熟蜂蜜，換句話說，保證蜂蜜含水量少于18％，并把它儲存在密閉的容器里。我有一些存了27年之久的蜂蜜，根本就顯示不出發酵的征兆。它現在或許HMF含量很高但仍然口感很好。
初學養蜂如何利用搖蜜機來獲取蜂蜜的步驟，附上文章鏈接，希望對大家有所幫助：
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