狗肉湯語音文字內(nèi)容或狗肉湯的做法及配料


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對于不少年輕的未婚愛寵養(yǎng)寵人士而言,雖然現(xiàn)在自己還沒有孩子,但是對于自己來說,寵物就是自己的孩子。對待它們有的時(shí)候比對自己還好,資金不充裕的時(shí)候,哪怕是自己省吃儉用也絕不能苦了自家的貓貓狗狗。

而當(dāng)寵物們犯了錯(cuò),弄壞了東西的時(shí)候,也只能忍痛教育,希望它們能夠長點(diǎn)記性下次不要再犯。

不少愛美女性家里都或多或少有著一些化妝品,一旦自己不小心沒有收拾好,被家里的貓貓狗狗發(fā)現(xiàn)了,那這些心愛之物就有可能淪為它們嘴下的玩具,說不定你就有過這樣的悲慘經(jīng)歷。

這不,一位網(wǎng)友在剛剛過去的520情人節(jié)收到了一份特別喜愛的禮物,男朋友送了她一只TF的口紅,滿心歡喜的試了試,還有些舍不得用,回家便很愛惜的放在了化妝桌上。

誰知,第二天她下班回到家后,看到了狗狗給她的“驚喜”,內(nèi)心充滿了憤怒,大概連“喝狗肉湯”的心都是有的!

回到家后,家里的金毛像往常一樣熱情的在門口迎接網(wǎng)友,使勁的搖著尾巴,整個(gè)身子還在輕輕的跳躍,網(wǎng)友感到一絲奇怪,這只金毛往常都很乖的,只有捉住了什么稀奇的玩意,才會這樣興奮得來喊她去看。等網(wǎng)友再仔細(xì)一瞧,金毛的嘴里好像含住了什么東西,很不自然的樣子。

出于對金毛異常舉動的關(guān)心,鏟屎官捏開金毛的嘴,果然看見它含了什么在嘴里,但是又看不清楚。隱隱約約的可以看見是一個(gè)有黑色和金色的固體,像一個(gè)小小的盒子,并不是什么蟲子之類的。

怕金毛再這樣下去會被這個(gè)東西卡住喉嚨,于是鏟屎官用力得扒開了它的嘴。這一下,可把鏟屎官給氣壞了,在金毛嘴里的不就是自己剛收到的好幾百塊的口紅嗎!

此刻,鏟屎官“殺狗”的心都是有的,對著金毛怒吼道:你說吧,我卸你幾條腿比較合適?

網(wǎng)友:狗肉湯了解一下?

不過獸醫(yī)小明看來,好在金毛咬著的是口紅的殼子,口紅還沒被轉(zhuǎn)出來,應(yīng)該是沒有什么大礙的,狗肉湯看樣子就不必?zé)趿恕?/p>

貓貓狗狗們調(diào)皮是它們天性中的一部分,所以和獸醫(yī)小明一樣身為鏟屎官的網(wǎng)友們要從小教育好它們哦,對于好的表現(xiàn)應(yīng)該給出獎(jiǎng)勵(lì),而對于犯了錯(cuò)的寵物我們應(yīng)該給出一定的懲罰以示警告。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò),如有雷同純屬巧合,有疑問可以聯(lián)系獸醫(yī)小明。

如果有寵物健康和養(yǎng)寵問題,關(guān)注獸醫(yī)小明進(jìn)行咨詢。

貴州花江狗肉火鍋

原料:

活土狗一條(約重15千克),黃豆芽1000克。

調(diào)料:

精鹽300克,雞精50克,清水50斤,色拉油30克。

香料:

香料粉100克,花椒籽20克,姜片300克,香蔥200克。

A料:姜片、蔥節(jié)各10克,黃豆芽100克,鹽、雞精各8克,胡椒粉10克。

專用蘸水配方:

500克煳辣椒面,香料粉100克,50克花椒粉,50克白熟芝麻粉,80克酥花生,30克酥黃豆,500克狗肉香(野薄荷),200克姜末,200克蔥花,200克蒜蓉。

制作:

將煳辣椒面、酥黃豆、酥花生、狗肉香、姜末等上述原料和料粉調(diào)和均勻,食用時(shí)沖入熱的狗油(做法同豬油)燙香,舀入狗肉原湯即成。此蘸汁辣香可口,味道特別,為花江狗肉專用蘸水。

煳辣椒面的制作方法:

素辣椒又被稱為煳辣椒,其制作方法有三種。

1.將草木燃燒盡火之后,放干辣椒至全部被草灰沒過,待冷卻后,吹盡草木灰。把干辣椒放在手心中搓成末即成。

2.將干辣椒放在鐵爐子上,烤脆,在竹節(jié)隔段處打一個(gè)孔,烤好的干辣椒放入,在孔中插入粗筷子,將干辣椒搗碎成末即可。這樣制成的素辣椒略帶竹香味,風(fēng)味獨(dú)特。

3.將干辣椒放在大鍋中炒至酥香,中間不可加油,需干炒,取出,用石缽春碎成末。量大時(shí)可用粉碎機(jī)打碎。

貴州酥黃豆的制法:

將生黃豆放入冷油中,待油溫升里七成熱時(shí)黃豆開始爆裂,馬上撈出后曬開,余油溫即可使之成熟酥脆,酥花生的制作法相同。

工藝流程:

活狗宰殺——燙毛——開膛去內(nèi)臟——去骨——水煮——燙盡毛——加調(diào)料煮熟——切片——火鍋——蘸食。

制作方法:

(1)活狗宰殺放血,用80℃的開水燙毛,洗凈后開膛去內(nèi)臟用清水清洗干凈,從腹內(nèi)入刀去除全部骨頭,放入沸水鍋內(nèi),反復(fù)小火煮2次定型,用烙鐵燒紅燙盡毛刮洗干凈。

(2)將香料用紗布包好成調(diào)料包;取大湯鍋一個(gè)放清水、調(diào)料包及狗肉、狗骨頭、鹽、雞精大火燒開,打盡浮末改小火煮熟出鍋晾涼,在皮上抹油,使其光澤發(fā)亮,取其中500克切成3-4厘米見方薄片備用。

(3)取沙鍋一個(gè),放入原湯500克和切好的500克狗肉片,加入A料上火燒開蘸食。

制作關(guān)鍵:

1、選料時(shí)狗以顏色可分肉質(zhì)好壞,民間有“一黃二黑三花四白”之分,黃狗最佳。

2、煮狗肉時(shí)必須一氣呵成,中途不能散火,否則狗肉皮不易熟。

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【品天下美食大課堂美食配方】

◆醬鹵類:九九鴨脖,鄉(xiāng)巴佬熟食,麻辣鹵水,五香鹵水,潮州鹵水,川式鹵水,醬豬蹄,醬豬頭肉,德州扒雞,霸王鴨,麻油雞,麻油鴨,杭州醬鴨,鹽水鴨,東北醬骨頭,鹵狗肉,溝幫子熏雞,海鮮鹵水,麻辣羊蹄,正宗醬牛肉,麻辣兔頭,道口燒雞,廖排骨,鹽焗雞,洪瀨雞爪,涼菜紅油料。

◆小吃類:麻辣燙,串串香,關(guān)東煮,冒菜,單縣羊湯,陜西涼皮,涼菜紅油,泡椒鳳爪,淮南牛肉湯,牛雜料,麻辣香鍋,肉夾饃,醬香餅,長沙臭豆腐料,河南牛肉焦餅,土家醬香餅,武大郎燒餅。

◆粉面類:桂林米粉,螺螄粉,酸辣粉,過橋米線,土豆粉,蘭州拉面,陽春面,牛肉板面,加州牛肉面,重慶小面,四川牛肉面,襄陽牛肉面,熱干面,河南燴面,東臺魚湯面,遵義羊肉粉,五谷魚粉,餃子料,包子餡料。

◆龍蝦類:十三香小龍蝦,油燜大蝦,鹵水龍蝦,麻辣小龍蝦,濃香型龍蝦,憶口香龍蝦。

◆烤鴨類:啤酒烤鴨,神仙鴨,廣式烤鴨,爆烤鴨。

◆燒烤類:燒烤料,烤羊腿,烤全羊,蒜蓉生蠔,烤魚,紙包魚。

◆雞鴨類:重慶雞公煲,黃燜雞,香酥雞,柴火雞,地鍋雞,王小二炒雞,外婆神仙雞,大盤雞,神仙鴨,藥膳鴨,干鍋料,砂鍋料,燜鍋料,饞嘴鴨,鐵鍋燉大鵝,火焰鵝,風(fēng)干雞料。

◆香腸類:香腸灌腸紅腸五香粉。

◆海鮮類:香辣蟹,迷蹤蟹,香辣蝦,饞嘴牛蛙,海鮮大咖,辣炒蛤蜊。

◆魚鮮類:饞嘴魚,灶臺魚,烤魚,酸菜魚,沸騰魚,百歲魚,農(nóng)家燉魚,石鍋魚,飄香魚,香水魚,啵啵魚,木桶魚。

◆火鍋類:火鍋魚,火鍋雞,菌鍋火鍋,牛肉火鍋,筒骨火鍋,羊蝎子火鍋,魚頭火鍋,花江狗肉火鍋,啤酒鴨火鍋,酸湯火鍋,筋頭巴腦火鍋,重慶傳統(tǒng)火鍋,酸菜魚火鍋;等等各種香料包。