香辛料也可稱作辛香料，烹飪行業俗稱香料。是對可廣泛用于食品調味物質的統稱。他們或具有強烈的香氣，或具有刺激性的味道，可增加食物風味，提高食欲，利于消化等作用。現在通常所指的香辛料多數是香料植物的干燥物...