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來地鐵站買菜，通勤總算有了生活氣
城市就像一個(gè)巨大的機(jī)器，也需要從大自然中不斷吸收物質(zhì)和能源，但反饋得卻非常少。事實(shí)上，在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，城市居民甚至比以往更加依賴大自然的供給。環(huán)境問題的緊迫程度，促使人們重新評估：到底什么才是好的材料？既然無法改變高價(jià)土地策略，能如何進(jìn)行舒適的空間設(shè)計(jì)呢？現(xiàn)代化下的自然生活方式如何踐行呢？
農(nóng)場充分利用垂直空間，植物種植在高達(dá)屋頂?shù)募茏由希疃嗟牡胤娇梢岳奂邮畬樱と藗兇畛穗娞菡樟现参铩Ｍㄟ^這種方式，農(nóng)場在9萬平方英尺的土地上，創(chuàng)造了萬平方英尺的種植面積。
在原本枯燥、忙碌的通勤過程中，看到這一片綠油油的植物，多少能緩解點(diǎn)通勤的焦躁。另外，我看地鐵公司也別搞什么“買房免費(fèi)坐地鐵”了。直接在每個(gè)小區(qū)內(nèi)引入垂直農(nóng)場，買房就能免費(fèi)吃有機(jī)蔬菜，等這批居民老了，又參照新加坡樂齡農(nóng)莊，讓退休老人參與垂直農(nóng)場的種植，從身心上提高老年生活質(zhì)量，而年輕人又有免費(fèi)有機(jī)蔬菜吃了。（我瞎說的）
“日新月異的科技為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。”光明食品集團(tuán)總經(jīng)濟(jì)師邵黎明希望，“各參賽隊(duì)伍積極探索垂直農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵共性問題的解決之道，推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。”
在鄭建鋒看來，大賽一年比一年更貼近實(shí)際，更加關(guān)注農(nóng)業(yè)本身以及效益問題。植物工廠雖然解決了“不靠天吃飯”問題，但高昂的成本很難讓蔬菜從實(shí)驗(yàn)室走向餐桌，所以他希望借此比賽實(shí)踐智能植物工廠創(chuàng)新技術(shù)，提高植物工廠的生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
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而最早感知到種菜的樂趣，可以追溯到小時(shí)候看爺爺種菜，她記得因?yàn)闋敔斁虏死鲜欠N不好，便去請教鄰居家老人，經(jīng)過他指導(dǎo)后，爺爺?shù)木虏碎L勢喜人。等踏入這個(gè)行業(yè)后，她突然有了一種使命感“如果老農(nóng)民的手藝不能很好傳承下去，那我們是否可以通過科技把祖輩農(nóng)業(yè)給傳承下去”。
透明展示的“農(nóng)場”空間，頗有科幻片的感覺。每個(gè)層架上都放置了一個(gè)水耕槽。這種水培農(nóng)場能夠規(guī)避地理和溫度的限制，使用自動(dòng)化技術(shù)和LED光源就能即時(shí)掌握農(nóng)作物的生長環(huán)境，也避免使用殺蟲劑和除草劑。智能化的管理解放了大量勞動(dòng)力，能夠吸引更多年輕人加入農(nóng)業(yè)行業(yè)中。
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根據(jù)清華大學(xué)與北京大學(xué)的畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量報(bào)告，2019屆選擇就業(yè)的清北畢業(yè)生中，約四成人進(jìn)到了黨政機(jī)關(guān)或事業(yè)單位 。而2021屆清華畢業(yè)生里，選擇黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、國有企業(yè)這3類“體制內(nèi)”工作的學(xué)生占比達(dá)69.9%。
而在拼多多舉辦的第三屆“多多農(nóng)研科技大賽”決賽開幕式上，36氪接觸到了一群高學(xué)歷年輕人，他們幾乎都是博士學(xué)歷，卻選擇了同齡人大都避之不及的農(nóng)業(yè)，并以此為夢，解鎖農(nóng)業(yè)難題。
而在“賽博農(nóng)人”隊(duì)（CyberFarmer）隊(duì)長鄭建鋒的印象里，則是另一番辛勤勞作景象。1992年出生于河南第一產(chǎn)糧大市周口，他從很小時(shí)候就目睹了父母及鄰居忙碌于農(nóng)田的辛勞。彼時(shí)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及率極低，農(nóng)作物耕、種、收都需要人工，比如播種需要人力拉，小麥用鐮刀收割，脫粒則是人工摔打……勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，且生產(chǎn)效率也不高。
正是因?yàn)橐娮C了大人黃土里刨生活的艱辛，鄭建鋒深知學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的意義所在。鄭建鋒告訴36氪，填報(bào)志愿時(shí)他率先報(bào)考了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，然后看到農(nóng)建專業(yè)是做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的，第一志愿就選擇了它，“當(dāng)時(shí)并不完全了解這個(gè)專業(yè)，但想著能學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)”。入學(xué)第二年專業(yè)進(jìn)行分流（注：入學(xué)時(shí)按土建招生，分流變成土木和農(nóng)建），很多人選擇了好找工作的土木專業(yè)，他依舊留在了農(nóng)建專業(yè)。
去年他又組隊(duì)參加了第三屆比賽，并最終晉級決賽，成為四位隊(duì)長里唯一一位90后，而他們也是四支隊(duì)伍里“專業(yè)最對口”的。據(jù)悉，CyberFarmer團(tuán)隊(duì)包括博士后1人、博士生4人、碩士生1人，均來自于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
至于本屆比賽為何選擇生菜為基礎(chǔ)種植作物？以及為何會(huì)選擇在集裝箱進(jìn)行垂直農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)？拼多多高級副總裁朱建翀表示，選擇生菜，主要基于以下考慮：大城市市民日常生活中，對新鮮綠葉菜的消費(fèi)量和需求比較大，而生菜是廣大市民普遍喜愛的綠葉菜品種之一，“我們希望通過本屆大賽，探索未來城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向、新路徑。 ”
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與此同時(shí)，人們也在比賽中看到了農(nóng)業(yè)科技的實(shí)際作用。比如，第一屆大賽結(jié)束后，遼寧一家草莓合作社就引進(jìn)了多多農(nóng)研大賽獲勝隊(duì)智多莓公司的AI技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)人管理7-8個(gè)大棚同時(shí)產(chǎn)量翻倍的效果。第二屆比賽“智茄”團(tuán)隊(duì)開發(fā)的“日累積光照量補(bǔ)光策略”模型已在北京小湯山國家農(nóng)業(yè)科技示范園的草莓溫室中得到應(yīng)用。該技術(shù)目前已申請且授權(quán)了發(fā)明專利。
值得一提的是，劉寧晶博士曾與徐丹組隊(duì)“番茄快長”參加了第二屆“多多農(nóng)研科技大賽”，前者負(fù)責(zé)算法、數(shù)據(jù)等工作。
近日，拼多多與光明母港（上海）種業(yè)科技有限公司共同舉辦的2022光明多多垂直農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)賽暨第三屆“多多農(nóng)研科技大賽”決賽開啟。在接下來90天的時(shí)間里，從全球30支報(bào)名參賽的團(tuán)隊(duì)中脫穎而出的“賽博農(nóng)人”隊(duì)（CyberFarmer）、上海農(nóng)科院隊(duì)、生菜快長隊(duì)（Lettus Grow）、上海交大“生生不息”隊(duì)四支決賽隊(duì)伍將操作各自的集裝箱垂直農(nóng)場，完成三茬“翠恬”生菜的種植。沒聽說過“翠恬”？這是一種口感甜脆的全新生菜品種，其種植經(jīng)驗(yàn)在國際上都極為稀少。根據(jù)賽制，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、算法優(yōu)且能耗低的團(tuán)隊(duì)將獲得最后的勝利。
走進(jìn)位于上海崇明的第三屆“多多農(nóng)研科技大賽”農(nóng)研基地，零星散落著多幢不同規(guī)格的集裝箱式的垂直植物工廠。在看似平平無奇的外表下，這些建筑卻有著完整的空調(diào)、新風(fēng)系統(tǒng)、營養(yǎng)液調(diào)節(jié)裝置，能夠?qū)崟r(shí)探測二氧化碳含量和溫、濕度等。作為新型設(shè)施農(nóng)業(yè)之一，植物工廠能夠?qū)Α皽亍⒐狻⑺⒎省狻钡纫貙?shí)現(xiàn)精細(xì)化、全人工控制，滿足農(nóng)作物的生長需求。更為便捷的是，參賽選手可通過手機(jī)APP直接對這些參數(shù)進(jìn)行設(shè)置調(diào)節(jié)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)種植箱的無人化管理。
“賽博農(nóng)人”隊(duì)的隊(duì)員都來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系智能化管控崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)，曾獲得“第一屆多多農(nóng)研科技大賽”AI組冠軍。團(tuán)隊(duì)成員年輕但卻經(jīng)驗(yàn)豐富，他們在前兩屆大賽中使用的創(chuàng)新技術(shù)已經(jīng)落地應(yīng)用到了農(nóng)業(yè)科技示范園中。“本次大賽，我們的核心理念是基于植物對話的智能環(huán)控技術(shù)，其中一個(gè)創(chuàng)新技術(shù)是連續(xù)動(dòng)態(tài)檢測生菜的光合同化量，以這次比賽驗(yàn)證我們技術(shù)。”“賽博農(nóng)人”隊(duì)隊(duì)長、90后農(nóng)業(yè)科學(xué)家鄭建鋒介紹了他們的“撒手锏”。
首先，植物工廠非常高產(chǎn)。相對于傳統(tǒng)的蔬菜大田種植，垂直植物工廠一般是6層標(biāo)準(zhǔn)模組，相當(dāng)于同樣的土地面積，垂直植物工廠卻能夠多出5倍的種植面積。因?yàn)橹参锕S內(nèi)能控制蔬菜生產(chǎn)環(huán)境，所以，生產(chǎn)不受自然災(zāi)害的影響，實(shí)現(xiàn)了作物的周年連續(xù)生產(chǎn)，一年能生產(chǎn)15-20茬。總體來說，其產(chǎn)量要比陸地種植要高產(chǎn)20-30倍！
其次，植物工廠可以讓人們吃到更高品質(zhì)的蔬菜。在植物工廠中，減少了自然變量對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，可以種植出高品質(zhì)、高產(chǎn)量、標(biāo)準(zhǔn)化、無污染、無農(nóng)殘、無需清洗的蔬菜。同時(shí)，由于植物工廠一般建造在城市周邊，運(yùn)輸更為便捷，縮短了從田間地頭到廚房飯桌的距離。