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“車厘子”是櫻桃嗎？它倆到底啥關系，有啥區別？漲知識了
這是車厘子的時代
歐洲甜櫻桃中比較常見到的品種是賓（Bing）。1870年由園藝師斯萊維靈（Seth Lewelling）和他的中國助手阿冰（Ah Bing）共同選出。并且用后者的名字“Bing”來命名。這個品種的櫻桃外觀呈心形，果實碩大。暗紅色的表皮之下包裹著紅寶石般多汁的果肉。它的口味和質感可以滿足大眾對櫻桃的所有想象。
它產自于美國最大的黃車產區華盛頓CHELAN產區，甜度高達20%，比紅車厘子高出一倍，個頭大，甜度高，從樹下摘下來飛到中國只用48個小時，全程低溫儲存運輸，飛越了千山萬水的車厘子，從美國華盛頓的枝頭到嘴里，不過48個小時，想想就心生無限感慨。不用去美國，照樣能吃到最新鮮的品質最好的車厘子。
櫻花樹的果實紫色或黃色，有的果實鮮紅可愛，但是非常酸澀，有的選還是別吃了吧！
擷來何需費滌塵，入口輕啜甘味足。
哪種櫻桃更好吃？這些冷知識要知道
尷尬了！這話傻不傻？原來，有這么多人，搞不清楚車厘子與櫻桃的關系。以為美國車厘子是進口品種，高貴也昂貴！寧愿花高出一倍的價格，去買美國車厘子，也不買國產櫻桃。
不是所有的車厘子都是進口的！
毛櫻桃的白色品種 | 翦翳翎
車厘子
去菜市場或水果攤，如果細心觀察，可以看到很多攤主會寫，山東大櫻桃、大連大櫻桃，顏色偏紫紅發黑，這就是中國的“大櫻桃”，和美國的“車厘子”是同一品種。
車厘子和大櫻桃，一般比普通櫻桃要貴不少。一般來說，車厘子和大櫻桃比普通櫻桃要飽滿多汁一點，而且也會更甜一些，所以往往會更好吃。
生長但憑造化力，質本潔出凈無污。
中國櫻桃在我國分布很廣，北起遼寧、南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆均有種植。
江浙一帶的原生櫻桃，基本都是中國櫻桃，如著名的紹興短柄櫻桃。成熟的中國櫻桃個頭較小，顏色粉嫩，水分充足，所以古人也會用“櫻桃小口”來形容女子嘴小。雖然中國栽培歷史悠久、栽種范圍也很廣泛，但始終都不是大宗水果，因為中國櫻桃皮薄肉嫩，不僅不方便保存，還很難運輸，一旦沒來得及吃就變味了。由于櫻桃樹也很難栽，所以很多中國櫻桃都是以野生狀態出現的，只有原產地的人們才有這份口福。
（圖片：www.cuncunle.com）
1 、美早
歐洲甜櫻桃原產歐洲黑海沿岸和亞洲西部。除了顏值高、口感好，這么受歡迎還有一個原因恐怕是，歐洲甜櫻桃是溫帶落葉果樹中成熟最早的品種。
家附近市場上售賣的櫻桃 | 翦翳翎
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迄今，甜櫻桃的品種已經多到數不過來，可能跟女生的口紅一樣難以分辨，下面介紹一些比較常見而且好吃的品種：
毛櫻桃甜度低且酸，而櫻桃味甜少酸。從整個中華文化史來看，毛櫻桃有時也能借著“櫻桃”的名義蒙混一下，但大多時候只能當作櫻桃的替代品。比如唐朝的韋莊寫過一首《白櫻桃》：“王母階前種幾株，水精簾外看如無。只應漢武金盤上，瀉得珊珊白露珠”，其中描述很有可能是毛櫻桃。
中國的甜櫻桃產自哪里？
暮春時節五月初，北宅櫻桃正當熟。
車厘子和櫻桃……這些看上去外形差不多，價格卻相差很大的水果，日常生活中很容易使朋友們混淆，很多人認為車厘子營養價值比櫻桃高。
歐洲甜櫻桃是一種非常古老的果樹，人工栽培歷史已有2000多年，引入我國始于1855年，上世紀70年代開始有經濟栽培。
口感上
櫻花樹結的果（圖片：blog.sina.com.cn）
但櫻桃和櫻桃也不一樣。市面上的櫻桃有兩個種，歐洲甜櫻桃（Cerasus vulgaris Mill.）和櫻桃（Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don），均為薔薇科櫻屬。后者我華夏原產，自古有之，古稱鶯桃、荊桃或含桃。前者為夷狄之物，后引入我國， 除了叫“車厘子”之外，市面上一般稱之為“大櫻桃”，青島人則更多地叫它“櫻珠”。
毛櫻桃
歐洲甜櫻桃
所以，必須要來說說，車厘子和大櫻桃到底有沒有關系？是同一品種水果嗎？
當然。歐洲甜櫻桃是引進品種，咱們自己也有歷史更悠久的古老品種——中國櫻桃，距今已有3000多年歷史。
車厘子
而在商販的推波助瀾下，更有這種趨勢：把國外進口的甜櫻桃叫做車厘子，而把國內生產的甜櫻桃叫作“大櫻桃”，甚至直接叫做“櫻桃”。
比如說一些進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度并不理想。而且，由于要長途運輸，果農往往不等水果完全成熟便采摘下來，然后通過化學藥劑來保鮮，這很可能影響到水果的品質。所以，大家在選擇水果的時候，不必一味追求進口水果。
江蘇栽種的櫻桃優良品種多，名字還都像江南美人一樣有韻味，比如東塘櫻桃、垂絲櫻桃、細葉櫻桃、銀珠櫻桃。
由美國引進品種
甜櫻桃原產歐洲里海沿岸和亞洲西部，公元前1世紀就開始栽培利用， 16世紀開始進行經濟栽培，18世紀初引入美國，18世紀后期逐漸大面積栽培。以前的甜櫻桃主產于北半球，其中歐洲最多（81%），其次為北美洲（13%）和亞洲（4%）。