本站AI自動判斷提供您所需要的app下載：點我下載安裝，你懂的APP
想念了好久的皮皮蝦了，今天終于買到了，一斤30元，我買20元還帶有蝦黃的，雖然不大只，但是肉特別飽滿，來做一個下飯的蔥姜蒜炒皮皮蝦吃吃。
By 潮汕浪險妹Emily原創(chuàng)
用料
皮皮蝦 350克
姜片 1片
蔥 2根
蒜頭 4瓣
小米辣 2個
食用油 2勺
鹽 5克
胡椒粉 1勺
做法步驟
1、準備新鮮的皮皮蝦、姜絲、蔥、蒜頭、小米辣（喜歡吃辣的可以多放點小米辣）。
2、起鍋燒油下姜，蔥，蒜蓉，小米辣爆香（一定要把這些配料炸到焦黃出香味才可以，不然做出來的沒有那么好吃）。
3、下皮皮蝦，下適當?shù)柠}和胡椒粉，然后加一點開水燜1-2分鐘入味
4、開蓋下蔥葉翻炒均勻即可出鍋啦～
5、一道美味的下飯菜就可以開吃啦
6、好啦！今天的美食操作流程就這里，這是個人的美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。 我是一枚來自潮汕的97浪險妹，喜歡做飯拍照分享和交朋友，感謝你的支持！謝謝！
皮皮蝦的營養(yǎng)功效
1.增強人體免疫力：蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁：如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱：蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復：蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”：日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
現(xiàn)在正是吃皮皮蝦的季節(jié)，香辣、酥脆，舔手指的節(jié)奏。
By 王軍杰WJJ
用料
蔥 少許
椒鹽 按自己口味
青紅辣椒 各一根
皮皮蝦 500g
洋蔥 半個
玉米淀粉 適量
料酒 四勺
做法步驟
1、小料，洋蔥，青蔥辣椒，切丁，小蔥切末備用
2、皮皮蝦放入料酒，腌制一下，炸前，灑掃一層薄薄的玉米淀粉，可以先處理一下，蝦腳跟尾部有尖刺，剪掉吃的時候不扎嘴，因為這個活蹦亂跳，下不去手，這次沒處理。
3、炸皮皮蝦時候，油溫要熱，迅速鎖住皮皮蝦的水分。一定要快、準、狠放入，最快速度蓋上鍋蓋，防止油濺出，炸五分鐘左右
4、炸好的皮皮蝦備用
5、放入蔥青紅辣椒，洋蔥丁，翻炒幾天，變軟，什么調料都不放
6、放入炸好的皮皮蝦，翻幾下，撒入椒鹽，大火翻幾天，出椒鹽的香味，花火，撒上小蔥末裝飾，也可以不放
7、看著是不是很有食欲，而且超簡單。香、酥、脆好吃的停不下來
小貼士
注意事項：炸皮皮蝦時候，油溫要熱，切記有鍋蓋擋住，皮皮蝦有水份會濺油。鍋蓋一定要蓋上
蔥的營養(yǎng)功效
1.舒張血管
2.降膽固醇
3.緩解疲勞
4.壯陽補陰
5.解毒調味
6.預防癌癥
7.發(fā)汗抑菌
蔥的飲食禁忌
豆腐、狗肉、棗、魚、蜂蜜、何首烏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。