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能夠流傳幾百年的小吃一定是有它獨特的魅力,說到濮陽的小吃,就不得不提濮陽的壯饃,這塊中式“巨無霸”是怎么樣的一種魅力。
與其說壯饃像巨無霸,不如說它像加大版的披薩,加厚版的飛餅,不過這張實實在在的壯饃,可是地地道道的中華傳統(tǒng)小吃。
壯饃是河南、江蘇、山東等地的著名小吃,每個饃的“規(guī)模”相當大,幾厘米的厚度,直徑足足有二十幾三十厘米,整個壯饃應(yīng)該有幾斤的重量。以前的壯饃多用于抗餓,但至今依然是一些地區(qū)的飲食習慣。
有著百年歷史的壯饃,不同于其他大餅,做起壯饃來看起來很大手筆,填餡時毫不吝嗇,滿滿的餡鋪上薄薄面皮上,而面皮也很特備,雖薄但皮韌,煎出來酥脆,做出這樣的面皮,可是要花費不少力氣的,面的選擇,水量的調(diào)節(jié),揉成什么程度都頗有講究,這樣做出來的皮面柔韌性佳,更酥韌脆香。
濮陽的壯饃有素葷之分,最實在的葷壯饃可能要數(shù)羊肉大蔥餡的,放入大平底鐵盤中,伴著油呲哩呲哩的聲響,壯饃的香味慢慢散發(fā)出來,師傅用兩根類似木制的木棒翻動整塊饃,使兩面煎至得色澤金黃。
一整塊起鍋的壯饃總讓人有一種滿足感和期待感,用刀趁熱切開對半,頓時熱氣不斷往外冒,一整塊壯饃便能成好幾大塊,一塊的量絕對不少,厚厚的餡料便讓迫不及待的像嘗上一口,當然這熱度也不是開玩笑,鼓足勇氣的一口咬下,外皮的焦香瞬間讓人感到驚艷,滿口肉香與面皮的脆香交錯,越嚼越香,那瞬間的滿足感蹭蹭往上漲。
對于壯饃的由來有兩種說法,以前吃的東西少,這樣一個大壯饃可以作為干糧便于存儲,還能扛餓。
另一個說法是,有一位書生進京趕考,但其岳丈嫌棄其落魄還父母雙亡,連上京趕路都只讓帶死面,書生與其妻子感情深厚,在餅中偷偷加入肉餡讓書生得以充饑。后來考上狀元,游街考官時朱元璋問其有何愿望,狀元便說只想再嘗那塊烙餅,便邀皇帝一嘗,狀元夫人怕做不好要被怪罪,便用肉餡加粉皮、大蔥等料做成餡包入半發(fā)酵的面皮中煎至成餅,朱元璋食后十分喜歡,因尚未取名便稱其為“狀元饃”!
如今,品嘗著酥香的壯饃成為濮陽最淳樸的風情,人們品嘗不僅是壯饃的美味,也是美食文化的一種傳承。
隨著網(wǎng)絡(luò)直播等一系列的新型傳媒模式的興起,世界內(nèi)頓時興起了各種各樣的網(wǎng)絡(luò)紅人。這些人走紅的方式,有靠創(chuàng)意的,有靠多金炫富,有的靠秀下限,可謂是各有千秋。這個網(wǎng)紅,在世界上各個國家都有很多,每個國家的網(wǎng)紅也都各有特色。你比如說較早的韓國美女直播吃飯,韓國人愛美,整容是家常便飯,吃著美食,讓人看起來秀色可餐,這個可以理解和接受吧。又有美國那個魔術(shù)師小哥,視頻剪輯技術(shù)加創(chuàng)意,這個幾乎是無槽點,也是讓人眼前一亮的。再說日本什么大胃王,一個女孩子能吃那么多,這雖然有點狠,但是人能吃那么多,吃的還那么香,而且每次都要吃完,也不得不佩服也是本事啊,有人佩服與追隨也不難奇怪。
但是,今天在這里想跟大家討論的是,中國的網(wǎng)紅的走紅是靠著什么呢?
(當然網(wǎng)紅走紅有很多途徑,段子手,直播等等,我們今天主要說的是小視頻這種方式)
兩大網(wǎng)紅小視頻平臺快手,抖音。
北快手
南抖音
這兩個APP我都沒有下,這里面的內(nèi)容我大多都是通過頭條的推送看到的,里面的內(nèi)容...
好,我們一點一點的說:
前一陣里面有個什么呲哩呲哩的歌(APP自帶),一些人就開始用背景音樂做視頻,尬下舞。誒,一開始呢,歌曲本身節(jié)奏也不錯,加上舞蹈,讓人看始起來的確十分帶勁,看起來是有些爽快的。當然這獲得了很多的贊,也應(yīng)該賺到了很多的錢。但是后來一片一片,大面積的人開始效仿。層出不窮,而且是換湯不換藥,這些人依然樂此不疲,好像他們沒有過審美疲勞這種東西,也或許這種跟風讓他們感覺自己成為了潮流的弄潮。但是大哥大姐們,真的煩啊,一個個姐姐妹妹哥哥弟弟的,打扮的讓人垂涎三尺,露個腰,低個胸,把自己打扮成了“大人”模樣。但是,我小時候憧憬著以后長大后打扮成大人模樣可絕對不是天天這么呲哩呲哩啊。
再說有個叫做《time》的薩克斯曲不知道怎么火了,單說曲子來說也是不錯的,節(jié)奏歡快什么的,一開始配上張國榮抽煙的鏡頭,恩,的確是十分的帥,畫面令人遐想萬千的。后來又出王寶強《樹先生》版本的,恩,曲子和鏡頭也匹配到一種令人稱奇的程度。但是后來...人們開始躍躍欲試,想在這個舞臺上一展風采,比肩張國榮,媲美王寶強的。夠了,真的,夠了。不但不愛看了,曲子也聽吐了。不知道這首曲子的作者如何感想。
再來,有一首《我們不一樣》最近特別的火,歌曲聽起來,嗓音滄桑,內(nèi)容真切。好,這理所應(yīng)當?shù)某蔀榱诵∫曨l的素材,這這首歌大約做成了這么幾種素材:第一種,是有個小偷偷人錢包本人摁下了,然后告訴失主錢包掉了,走了,音樂響起;第二種,是宿舍里有人站起來,有人使壞把人椅子撤了,然后后面人拿椅子給填上了,音樂響起;第三種,有點改版,就是宿舍回來個人說什么我們不一樣,他什么唯一是有對象的人。其他的也很多,暫且不舉例子了。這三種橋段,模仿無數(shù)。不是,你們覺得這有意思?千篇一律,說是傳播正能量,但是這么多的無腦跟風,真的讓人想吐啊。
還有那些吃飯都不好好吃的,什么老鐵雙擊666的,在這里就不提了,沒法說。當然,里面也有好的,就是讓人看起來可以接受的,比如教人做個飯(別扔行么),拍一下自己的工作或者生活,你有錢出海炫個富,拍個美景的,曝光一些行業(yè)內(nèi)幕的這都是都是可以接受的。
其實說到這,我自己本身也不得不承認的賤病,每次有小視頻就忍不住點開。當然,你們肯定想說我不想看可以滾。但是為什么那些應(yīng)該被展示的,高質(zhì)量的,有創(chuàng)意的,用心做的卻少之又少呢。有時候想想也都很恐怖,如今國人都愛看這種東西,樂此不疲?孩子張嘴666,吃飯不鐵不管夠的。
好了,你們肯定都想噴我,其實我就是想說,因為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的突起,網(wǎng)絡(luò)紅人什么的比比皆是,混的好的賺的體滿缽滿。大家都想賺錢,都想發(fā)達。但是這個世界上不論網(wǎng)紅不網(wǎng)紅,網(wǎng)絡(luò)的確不太倚重于背景,是一個誰都成功的平臺,但是真正的會得到認可的只有實力,而實力就是用心做出來的。奇葩路線的使用次數(shù)只有一次。社會浮躁大環(huán)境不能全怪這些人,但是還是想說做這種視頻不如多看幾本書。