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“……非常不舍，就像親手帶大的孩子一樣，誰會(huì)愿意舍棄呢？”在堅(jiān)持了9年后，張廣兵將一封致歉信貼在了自己創(chuàng)辦的“抗癌廚房”。
消息一出，不少癌癥患者和家屬表示不舍，很多愛心人士伸出援手，甚至有人從千里之外送來20萬元現(xiàn)金幫張廣兵渡過難關(guān)，迅速登上熱搜。
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抗癌廚房“彈盡糧絕”
2014年左右，大學(xué)畢業(yè)的張廣兵在河南鄭州一個(gè)菜市場開了一間共享廚房，為附近醫(yī)院的病人和家屬提供做飯的場所。這個(gè)想法的萌生，是因?yàn)閺垙V兵的父親曾經(jīng)在河南省胸科醫(yī)院做過手術(shù)，當(dāng)時(shí)陪護(hù)的張廣兵發(fā)現(xiàn)，很多病人家屬都面臨“做飯難、吃飯貴”的問題。
2020年菜市場拆遷，張廣兵及家人還有其他合伙人另選新址，在東明路附近開了新店。這里靠近河南省人民醫(yī)院、河南省胸科醫(yī)院、河南省腫瘤醫(yī)院三家醫(yī)院，因來店的很多是患癌病人和家屬，這里也被很多人稱為“抗癌廚房”。
新的抗癌廚房約120平方米，營業(yè)時(shí)間大概從早上5點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，店內(nèi)有數(shù)十個(gè)電磁爐和鍋。患者家屬自備食材，可利用廚房做飯，做一頓飯只用交5元錢，如果菜的燉煮時(shí)間較長，則多收幾元錢。廚具、調(diào)料不收費(fèi)，還提供免費(fèi)的米和粥等。
開店以來，抗癌廚房為大量病患和家屬提供便利，作為負(fù)責(zé)人的張廣兵往往全年無休，每天早早到店煮飯煮粥，進(jìn)行清掃和維護(hù)，就算過年也依然堅(jiān)守在店。逢年過節(jié)，廚房還會(huì)給大家分發(fā)餃子、湯圓和月餅等。廚房受到了病患和家屬們的認(rèn)可，也有很多愛心市民不時(shí)為小店送去物資，表達(dá)支持。
然而近日，抗癌廚房卻張貼了一張致歉信稱，鄭州抗癌廚房堅(jiān)持9年，現(xiàn)今經(jīng)營困難，很有可能堅(jiān)持不下去了。給大家說聲對不起，因?yàn)榻?jīng)營9年了非常不舍，就像親手帶大的孩子一樣，誰會(huì)愿意舍棄呢？非常迫不得已。因?yàn)槊刻煜木薮螅褵o以為繼。
致歉信（視頻截圖）
“抗癌廚房已經(jīng)到了‘彈盡糧絕’的時(shí)候。”張廣兵在接受媒體采訪時(shí)表示，他也擔(dān)心，如果他們不干了，這些病患和家屬怎么辦？
兩年前也曾遇到困境
南陽的王女士就曾用過抗癌廚房。她告訴記者，2021年2月到10月，她曾多次帶著患癌的丈夫一起到河南省腫瘤醫(yī)院治病化療。丈夫住院期間，她基本都會(huì)在共享廚房為丈夫準(zhǔn)備一日三餐，每次只付5元錢，米、面、油和調(diào)料都可以免費(fèi)使用。
說起這家店，王女士連連稱贊。王女士說，癌癥患者做完化療后，腸胃不適，需要吃一些合口的飯，外面很多餐館的飯菜要么價(jià)格偏高，要么調(diào)料過多，不適合給病人吃，自己做飯會(huì)好一些。在抗癌廚房做一次飯只需要5元錢，病人和家屬可以一起吃。對于很多家庭5元錢可能微不足道，但癌癥病人家庭經(jīng)濟(jì)條件不好，在抗癌廚房做飯無疑減輕了他們的負(fù)擔(dān)。
王女士丈夫曾在共享廚房做飯（受訪者提供）
4月11日，張廣兵表示，從開店至今的9年時(shí)間，服務(wù)過大量病患和家屬。現(xiàn)在廚房每天大約消耗五十斤大米，四十斤油，一二十斤小米，還要用到各種調(diào)料。他們寧愿自己受點(diǎn)苦累，多虧一點(diǎn)，也不愿意漲價(jià)。但9年過去，物價(jià)和房租飛漲，共享廚房已經(jīng)難以為繼。
這不是張廣兵第一次遇到困境。據(jù)健康時(shí)報(bào)2021年7月報(bào)道，共享廚房舊店只有十幾平方米，店鋪?zhàn)饨鸨容^便宜，但搬到新店后，店面120平方米，一年的租金都要十多萬元。每天送的米、面、雞蛋等大概要花費(fèi)六七百元。這些年，廚房也會(huì)陸陸續(xù)續(xù)收到愛心人士、公益組織和一些單位贈(zèng)送的物資，沒有捐助的時(shí)候張廣兵和合伙人就自掏腰包。
2022年年底，張廣兵在接受鄭州當(dāng)?shù)孛襟w采訪時(shí)表示，2021年7月，他曾為新店算了一筆賬，一年租金近20萬元，營業(yè)一年僅結(jié)余1000多元。抗癌共享廚房的維持陷入困境，共享廚房或面臨關(guān)門。當(dāng)年，此消息經(jīng)過媒體報(bào)道，當(dāng)時(shí)有不少市民到店送物資，還有人線上下單，為店鋪送去米面糧油等物資。
有人連夜送去20萬元現(xiàn)金
抗癌廚房的命運(yùn)引來眾多關(guān)注，不少社會(huì)愛心人士聞?dòng)嵑笏腿ノ镔Y和善款。
11日中午，一位年輕女士帶著一千斤大米等物資趕到廚房。她說，經(jīng)營9年非常不容易，看到小店如今面臨困境，就想盡一份力量，能做一點(diǎn)是一點(diǎn)，以后也會(huì)持續(xù)關(guān)注小店的情況。
當(dāng)天，還有大量愛心人士通過線上下單或者現(xiàn)場贈(zèng)送的方式，為抗癌廚房送去物資，物資一度近乎堆滿了小店，此外，不少愛心人士還送去了善款。有人從成都連夜趕到鄭州，捐了20萬現(xiàn)金。
張廣兵說，其實(shí)這兩天自己一直睡不著，今天剛到店的時(shí)候也無精打采，但后來看到現(xiàn)場火熱的情況，自己心情完全不一樣了，非常感動(dòng)，愛心人士送來的物資和善款都會(huì)妥善處理。開這家小店并不盈利，需要靠愛、恒心和毅力才能堅(jiān)持。他的家人也曾反對，但拗不過他，他也逐漸得到家里人的支持，現(xiàn)在他得到了更多人的支持，感覺像煥發(fā)了新生一樣，可以繼續(xù)干下去。
張廣兵致謝（視頻截圖）
小店的經(jīng)營重燃希望后，張廣兵也親手撕下了門口貼的致歉信。
綜合：鄭州晚報(bào)、極目新聞、民生大參考
來源： 長城新媒體
近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》。從今年9月起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)一門獨(dú)立課程。消息一出，“中小學(xué)生做飯?jiān)掝}”迅速引爆網(wǎng)絡(luò)，眾多“兒童廚具”等勞動(dòng)教育類產(chǎn)品也走俏市場（據(jù)5月22日中國之聲微信公眾號(hào)消息）。
在“兒童廚具”產(chǎn)品名稱上，商家比較顯著地標(biāo)注了“兒童玩具，真實(shí)版可做飯廚具”字樣。那么，“兒童廚具”究竟屬于玩具還是餐具？應(yīng)遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)？這些問題很容易引發(fā)分歧和爭議。從“兒童廚具”買家的評論中可以發(fā)現(xiàn)，兒童在使用“兒童廚具”時(shí)存在發(fā)生意外的情況，“兒童廚具”背后隱藏的安全風(fēng)險(xiǎn)值得關(guān)注。
看似小小的廚具，很可能成為威脅健康的“安全殺手”。筆者通過瀏覽相關(guān)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品商家只提供了一份“液體加熱器”產(chǎn)品的國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書，沒有對鍋具等用品所用材料的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及是否通過檢測進(jìn)行說明。“兒童廚具”作為入口的產(chǎn)品，在材料選用方面更應(yīng)嚴(yán)苛，而某些“兒童廚具”產(chǎn)品材料安全狀況卻令人擔(dān)憂。另外，“兒童廚具”大都是真鍋、真鏟、真爐灶，而且在使用過程中需要通電或者明火加熱，并不是簡單地“過家家”“做游戲”。兒童在操作過程中很容易造成自身損傷或者引發(fā)火災(zāi)，隱藏巨大的操作安全隱患。“兒童廚具”制作后的成品，很多孩子會(huì)吃進(jìn)肚子，但兒童對食品認(rèn)知不足，很容易誤食未煮熟的食品，“兒童廚具”也存在很大的食品安全隱患。
“兒童廚具”無論從外形還是使用功能等方面來看，都應(yīng)屬于廚具，而不是玩具。從教育部決定開啟勞動(dòng)課程的初衷和“兒童廚具”走熱的緣由來看，都是為了培養(yǎng)孩子日常生活中的勞動(dòng)意識(shí)與技能。因此，“兒童廚具”的生產(chǎn)應(yīng)該嚴(yán)格遵循廚具的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。商家在生產(chǎn)和售賣此類商品時(shí)，亦不能將其標(biāo)識(shí)為玩具類產(chǎn)品，否則就有打擦邊球、鉆法律空子之嫌。
據(jù)了解，我國目前尚沒有針對“兒童廚具”的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，市場上絕大多數(shù)的廚具都是遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品接觸用金屬材料及制品》、QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》等標(biāo)準(zhǔn)。這也成為很多商家含糊其詞、違背國家標(biāo)準(zhǔn)的借口。因此，要建立“兒童廚具”的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，引入第三方評測機(jī)構(gòu)或國家專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對“兒童廚具”安全質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，將材質(zhì)和檢測信息及時(shí)告知消費(fèi)者，讓消費(fèi)者安心、放心購買。同時(shí)，第三方機(jī)構(gòu)要及時(shí)進(jìn)行抽查，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行社會(huì)公示，給不法商家敲響警鐘，必要時(shí)可移交相應(yīng)監(jiān)管部門處置，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。這既是對“兒童廚具”市場持續(xù)健康發(fā)展的保障，也是對消費(fèi)者知情權(quán)和合法權(quán)益的保護(hù)。
“兒童廚具”是適應(yīng)當(dāng)下政策、滿足市場需求的當(dāng)紅產(chǎn)品，但要讓“兒童廚具”市場長久、平穩(wěn)、健康地生存下去，監(jiān)管必須跟上，將安全隱患的苗頭及時(shí)扼殺，不能等到“兒童廚具”引發(fā)嚴(yán)重問題后再去亡羊補(bǔ)牢，這樣不僅要付出更多成本，也很難保證治理效果。
作者：趙曉明
來源： 檢察日報(bào)正義網(wǎng)