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最近陸陸續續上玉米了,這種炒菜、燒烤、做湯都好吃,最后代替主食還高飽腹感的食物,我來讓它不健康一把吧。 三人份!奶味兒超濃郁
By 不定期流浪的貓
用料
玉米粒 200g
淡奶油 100克
牛奶 750毫升
鹽 少許
黑胡椒 少許
黃油 15克
面粉 10克
做法步驟
1、黃油融化
2、面粉過篩
3、用黃油炒面粉,直至面粉變黃。
4、玉米粒(熟的)、250毫升牛奶,用料理機打勻。 奶茶油備用。
5、玉米粒牛奶糊糊倒入鍋內,邊攪拌邊放入另外500毫升牛奶。
6、撒上鹽和黑胡椒。再次攪拌均勻,小火燒至冒泡。
7、放入炒好的面粉,倒入奶油。小火邊攪拌邊煮至濃稠。就好啦(′-ω-`)
8、來吃飯吧!
小貼士
熱量炸彈,減肥回避。
玉米粒的營養功效
益肺寧心,健脾開胃,利水通淋,防癌,降膽固醇,健腦
玉米粒的飲食禁忌
玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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做法步驟
1、專用爆花玉米40克
2、淡奶油15克,白砂糖20克
3、鍋洗干凈加熱
4、小火倒入玉米粒和油不停翻動,至第一顆玉米粒爆開花后
5、立即蓋上鍋蓋,等鍋內沒有聲音后關火打開鍋蓋
6、糖和奶油攪拌均勻,如果怕奶油味不夠濃可以熬奶油糖:平底鍋內倒入砂糖和淡奶油,小火不停攪動,至顏色變成微黃起泡濃稠后關火
7、把熬好的奶油糖倒入爆米花鍋內拌勻,放涼盛出即可
8、它采用SUS304不銹鋼基材,砂光處理工藝,超厚鍋身鍋蓋持久高壓,烹飪不變形。
9、歐式開關輕松巧易旋,清脆鎖定提示音
10、雙軌相合,環環相扣
11、間歇性溫和排氣閥,防止湯汁溢出,降低噪音
12、上個成品圖
13、成品圖
14、成品圖
小貼士
1、爆米花和熬奶油糖的時候必須小火,糖熬到如圖那樣濃稠氣泡了再倒入爆米花,不然糖衣冷卻了也不容易凝固 在爆米花上; 2、爆米花一次不要多做,現做現吃,每次做夠一次吃的就好,不然會因為包了奶油糖衣時間過長而變軟,影響口感。
心情故事
再也不用計較做頓飯時間長了,有 #8分鐘搞定你的菜#蘇泊爾巧易旋壓力快鍋,這些都是小case! 它采用SUS304不銹鋼基材,砂光處理工藝,超厚鍋身鍋蓋持久高壓,烹飪不變形。歐式開關輕松巧易旋,清脆鎖定提示音,雙軌相合,環環相扣,間歇性溫和排氣閥,防止湯汁溢出,降低噪音。 謝謝豆果美食,謝謝蘇泊爾給的試用測評,也終于把家里的老式壓力鍋換新了,嘿嘿… 時間如梭,轉眼間從懷孕到寶寶兩歲三年已過,三年說短不短,從一位職業女性變成了一位全職媽媽,再也沒有踏進電影院半步,回想起小清新風格,嘴里嚼著爆米花咯吱咯吱,目視大屏幕,別有一番滋味。 前兩天開了一盒淡奶油,做了個裱花蛋糕還剩了一些,就試著做了一次淡奶油爆米花,爆米花居然就變得香甜無比!奶油和糖熬成濃稠的奶油糖衣包裹在爆米花上,好吃到爆…哈哈 謝謝蘇泊爾巧易旋壓力快鍋的幫忙,給爆米花增色不少啊!